Свекла варится в воде минимум час, но можно сократить время, разделив корнеплод на части. Однако это ухудшает вкус и цвет. Пароварки и скороварки тоже помогают, но не у всех они есть.
В микроволновке свекла будет готова за 10 минут. Положите ее в рукав для запекания, добавьте немного воды, завяжите пакет и сделайте проколы зубочисткой. Готовьте 5-7 минут при максимальной мощности, затем проверьте мягкость. Если нужно, добавьте ещё пару минут.
Если используете пищевую пленку, оберните свеклу в несколько слоев и прогрейте 7-10 минут без воды, сообщает автор Дзен-канала «ГАСТРОНОМ.РУ».
Читайте также: Добавьте столовую ложку — и свекла сварится с молниеносной скоростью: хитрый трюк опытных хозяек — еще и вкуснее получится.
