Изображение от freepik
Блины могут рваться, прилипать к сковороде, но есть лайфхаки, которыми пользуются умные хозяйки. Именно с их помощью можно исправить положение, а не выливать тесто. Эксперт Ирина Полянская рассказала об этом подробнее.
Прогрев сковороды
Блины будут получаться, если сковорода прогрелась. Время нагрева зависит от толщины посуды, интенсивности огня. Когда сковорода нагреется до нужной температуры, масло начнет шипеть или издавать другие звуки. Можно приобрести сковороду с индикатором.
Консистенция теста
При густом или жидком тесте блины не получатся. Можно разбавить его молоком, водой, кефиром или добавить больше муки. Нельзя использовать ингредиенты «на глаз», нужны точные пропорции.
Отстаивание теста
После приготовления тесто должно настояться 30 минут, что сделает консистенцию более эластичной. Оно от этого становится немного гуще.
Ранее мы рассказывали, как сделать дрожжевое тесто пышным.
18-летний нападающий хоккейного клуба «Салават Юлаев» Александр Жаровский в 11 матчах КХЛ набрал 9 очков…
Если вы не знаете, как верно обрезать яблони и другие плодовые деревья, то можете спровоцировать…
Любите вкусные десерты, но не хотите выпекать коржи для торта? Сохраняйте несложный рецепт, даже духовку…
Если у вас нет погреба, но есть богатый урожай чеснока, то не отчаивайтесь - хранить…
В Уфе 43-летний индивидуальный предприниматель стал жертвой злоумышленников, которые обманным путем похитили у него 5…
Если в этом году вы завели в хозяйстве кур, то, вероятно, должны понимать, что к…