2 картофелины в начинку — и вкуснейший пирог на завтрак готов: легкий и быстрый перекус для ленивых — готовится на раз-два

Осетинский пирог с картошкой и сыром на сковороде можно приготовить в качестве перекуса на завтрак или обед. Тесто получается воздушным и очень вкусным, а начинка тает во рту. 

Ингредиенты:

• Мука — 150 г;
• Соль — 1 ч.ложка;
• Молоко — 90 мл;
• Сливочное масло — 1 ст. ложка;
• Картофель — 2–3 штуки;
• Майонез — 2 ст. ложки;
• Сыр — 250 г;
• Растительное масло — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Муку соединить с солью. Добавить теплое молоко и размягченное сливочное масло. Замесить гладкое и мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить отдыхать на час. 

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленой воде. Затем размять ее в пюре и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке. 

Тесто раскатать в круглую лепешку толщиной 4-5 мм. В центр выложить половину сыра, затем пюре и остатки сыра. Собрать наверх края теста и защипнуть. Заготовку перевернуть швом вниз, осторожно растянуть и раскатать скалкой. 

Сковороду разогреть и смазать маслом. Выложить пирог. Готовить на слабом огне 5-7 минут, до золотистости. Затем смазать верх пирога оставшимся маслом, перевернуть и жарить еще 5-7 минут. Вкусный перекус готов. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом вкусного и пышного бисквита без духовки за 10 минут.