Борщ — одно из популярных первых блюд, его любят, вероятно, в каждой семье. Но вот как приготовить его, чтобы получился ярко-красным и не потерял свой цвет, знает не каждая хозяйка.
Чаще всего для сохранения цвета в зажарку добавляют уксус, он отлично удерживает яркость готового блюда. Но не все любят такой борщ, называют его «уксусным», неприятный привкус может чувствоваться и в готовом блюде.
Расскажем, что добавить в борщ ещё для сохранения цвета. Некоторые хозяйки добавляют во время приготовления зажарки томатную пасту, она тоже содержит кислоту, а также даёт борщу дополнительно красный оттенок.
Есть и другой вариант — томат и уксус можно заменить лимонным соком. Выливайте пару столовых ложек в сковороду, когда готовите зажарку, или же прямо в кастрюлю, когда выкладываете в неё жареные овощи. Цвет также будет ярким. Если при этом борщ получается кисловат, можно всыпать в кастрюлю столовую ложку сахарного песка.
Мы рассказывали, как можно приготовить вкусное блюдо из лаваша и шпрот.
Многие дачники боятся убрать лук слишком рано, однако еще опаснее передержать его в земле. Перезревшие…
Прохладное лето и резкие перепады температур заставляют многих дачников переживать за будущий урожай огурцов. Эта…
Во время цветения у клубники начинается один из самых важных этапов сезона. Именно сейчас формируется…
В Башкирии ввели временный запрет на отпуск бензина в канистры на автозаправочных станциях. Теперь приобрести…
Через неделю после высадки томатов в открытый грунт растениям особенно важно помочь быстрее укорениться и…
Июль считается одним из самых важных месяцев для огурцов. Именно в этот период растения активно…