Хозяйкам разъяснили, какой ингредиент следует добавить в фарш, чтобы получить нежные и сочные котлеты. Будут настолько вкусными, что исчезнут со стола за 1 минуту. Малоизвестным лайфхаком поделилась автор кулинарного блога Наталья Калнина.
По ее словам, нежность и сочность котлетам придадут 2 столовые ложки сливок. Кроме того, в середину фарша следует положить небольшой кусок сливочного масла. Так котлеты будут еще вкуснее.
Эксперт отметила, что самые вкусные котлеты готовятся из смеси фаршей в соотношении 1 к 1: говяжий и свиной или говяжий и куриный. Многие для вкуса и сочности добавляют в котлетный фарш лук, хлеб или картофель.
Также Наталья Калнина поделилась собственным рецептом приготовления котлет.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сперва очищаем картофель и перекручиваем его вместе с хлебом через мясорубку. Мелко нарезаем лук. Вмешиваем в фарш яйцо, лук, картофель и хлеб, добавляем сливки, а в середину кладем кусочек сливочного масла. Все перемешиваем и формируем котлеты.
В кастрюлю выливаем 1/2 стакана воды, выкладываем туда котлеты, сверху — сливочное масло и томим все на малом огне до готовности. Котлеты получатся вкусными, сочными и нежными.
Ранее мы сообщали, как приготовить котлеты по рецепту шеф-повара Константина Ивлева.
Чёрная корка на внешней стороне сковороды появляется не за один день. Капли жира снова и…
Чеснок любит плодородную почву, и готовить её лучше заранее — осенью. Если внести правильную подкормку…
Толстая ледяная корка в морозильной камере появляется постепенно. Сначала инеем покрывается небольшой участок стенки, затем…
На даче секатор, перчатки, совок и моток шпагата имеют неприятное свойство оказываться именно там, где…
Картофель легко портится, если не создать ему подходящие условия. Но есть простой прием, который помогает…
В столице Башкирии запускают большую программу по профориентации — она рассчитана на школьников и студентов.…