Осенью хозяйки обычно готовят квашеную капусту на зиму. Важно правильно её подготовить и засолить, в этом случае овощ получится вкусным, сочным, хрустящим, заготовка будет храниться долго.
Расскажем, какими хитростями пользуются хозяйки, чтобы получить идеальную капустку. Первое — выбор кочанов — подходят позднеспелые сорта, листья должны быть плотными, упругими, молочно-белого оттенка.
Не стоит забывать и о соли. В капусту кладут крупную поваренную соль. Никаких вкусовых добавок быть не должно, в том числе, исключаем вариант с йодированной солью, она может испортить блюдо.
Правильно выбираем ёмкость для засолки. Раньше капусту квасили в деревянных бочках, сейчас хозяйки используют стеклянную или эмалированную посуду, а вот металлическая кастрюля не подходит категорически, металл может окислиться, продукты будут испорчены.
Мы рассказывали, в какой день лучше квасить капусту.
В уфимском аэропорту пограничники задержали иностранцы, который пытался въехать в страну по паспорту с измененными…
После разгромного поражения от магнитогорского «Металлурга» Виктор Козлов произнёс слова, которые болельщики редко слышат от…
Главный тренер уфимского "Салавата Юлаева" Виктор Козлов назвал причины разгромного поражения от магнитогорского "Металлурга" в…
Уфимский "Салават Юлаев" выступил с заявлением о будущем главного тренера клуба. Ранее появились слухи, что…
Капитан уфимского "Салавата Юлаева" Григорий Панин рассказал о своем видении будущего главной звезды клуба -…
Жители Уфы массово обратились к главе Башкирии с жалобой на отсутствие отопления. Несмотря на то,…