Сегодня мы приготовим замечательную полезную запеканку из риса и творога, ставшую популярной еще во времена Советского Союза.
Нам понадобятся:
- Творог — 500 г;
- Отварной рис — 150 г;
- Куриное яйцо — 4 шт;
- Изюм — 50 г;
- Сахар — 100 г;
- Соль — 3 щепотки.
1. Промыть, отварить рис до полной готовности и дождаться остывания.
2. Изюм замочить на 10 минут, слить воду и обсушить с помощью бумажных полотенец.
3. Выложить в емкость творог, сахар, соль, 3 куриных яйца, взбить до однородной массы, после чего добавить рис и изюм и размешать.
4. Форму смазать маслом, выложить в нее творожную массу, и смазать ее сверху желтком.
5. Поставить запеканку на полчаса в духовку, нагретую до 180°.
6. Дать угощению немного остыть, после чего аккуратно извлечь его из формы.
Наша запеканка готова, по желанию можно добавить сахарной пудры. Приятного аппетита!
