Хозяйкам рассказали о рецепте ягодного маринада для шашлыка. Уксус портит вкус мяса, поэтому нужно воспользоваться этим рецептом. Он содержит минимальное количество ингредиентов.
Ингредиенты:
- Брусника замороженная — 500 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль и перец — по вкусу;
- Свиная шея — 1 кг.
Способ приготовления:
Мясо нарезать на одинаковые куски. Бруснику переложить в блендер, измельчить до однородной массы и вылить в миску. Погрузить мясные куски, добавить соль, перец.
Чеснок мелко порезать, переложить к мясу. Дать настояться в холодильнике всю ночь, далее использовать для приготовления шашлыка. Брусника хорошо размягчает мясо, поэтому оно становится мягким и сочным.
Ранее мы рассказывали, как приготовить маринад для куриного шашлыка.
