Если в вашей семье обожают картофель, то, сокрее всего, вы уже удивляли близких самыми необычными картофельными блюдами. Картофельные оладушки, картошка-фри, драники, запеканка, кнедлики — все это уже знакомо вашим домочадцам. А пробовали ли вы готовить картофельные шарики? Если нет, то предлагаем воспользоваться рецептом, которым делится сообщество ВКонтакте «Рецепты хозяюшки».
Ингредиенты:
- 5 картофелин среднего размера;
- 1 яйцо;
- 6 ст. л. крахмала;
- соль, перец, перец-чили, любые специи и зелень по вкусу.
Приготовление:
- отварите картофель, посолите, поперчите, приправьте специями и дайте ему остыть;
- добавьте в картофель яйцо и крахмал и хорошо вымесите массу, оставьте в холодильнике на 20 минут;
- скатайте из полученного теста маленькие шарики и обжарьте на сковороде в горячем масле.
Картофельные шарики получаются нежными, хрустящими, в них ярко выражен приятный вкус картофеля, а любимые специи придают блюду нотку пикантности. Блюдо можно готовить на гарнир к семейному ужину или как закуску к праздничному столу.
Ранее издание рассказывало, как всего за 5 минут приготовить невероятно вкусную ПП-запеканку с вишней.
