Австрийская яичная намазка: традиционная европейская закуска за 10 минут – сытно и вкусно

Чтобы приготовить традиционное европейское блюдо, вам понадобится всего 10 минут. Вы получите шикарную закуску по австрийскому рецепту. Такая намазка имеет насыщенный и пикантный вкус. Ее не стыдно поставить даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.;
• творог – 200 г;
• сливочное масло – 50 г;
• лимонный сок — 1 ч.л.
• горчица — 1 ч.л.;
• зеленый лук — небольшой пучок;
• сметана — 1-2 ст.л.;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Сварите яйца и отделите желтки от белков. Разотрите желтки вместе с размягченным сливочным маслом, чтобы получилась паста. Добавьте к этой массе творог, горчицу и лимонный сок. Зеленый лук и белки измельчите и смешайте с остальными ингредиентами.

Добавьте к намазке сметану, соль и перец. Подавать закуску можно с гренками или багетом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить португальскую рыбную намазку.