Баклажаны в майонезе со вкусом грибов в банке: готовая закуска на зиму — и к семейному ужину, и на праздничный стол

Если вы до сих пор не придумали, куда деть большие запасы баклажанов, то предлагаем пустить их на приготовление одной невероятно вкусной закуски на зиму. Это будут баклажаны в майонезе со вкусом грибов — отличное дополнение к мясу, птице или любому гарниру. Раскрываем рецепт.

Ингредиенты:

• баклажаны 5 кг;
• майонез 800 г;
• грибная приправа 1 пачка;
• лук 1,5 кг.

Приготовление:

• почистите баклажаны, порежьте кубиками, прокипятите 5 минут в воде;
• обжарьте отварные баклажаны на масле, отдельно пережарьте лук, соедините обе массы в банках, перемешайте с майонезом и приправой;
• стерилизуйте в течение получаса, закатайте.

Получается очень вкусная пикантная закуска с ароматными грибными нотками, которая отлично подойдет и к семейному ужину, и к праздничному столу. Приятного аппетита!

Ранее издание рассказывало, как хранить капусту до весны: метод работает даже в сыром погребе — кочаны сочные и хрусткие, как только срезали.