Этот простой, но очень вкусный салат может стать вашим коронным блюдом. «Шубы» и «Оливье» отойдут на второй план, если вы хоть раз приготовите салат из шампиньонов и картофеля.
Ингредиенты:
- Отварной картофель – 4 шт.;
- соленые огурцы – 2 шт.;
- зеленый горошек – ½ банки;
- шампиньоны – 120 г;
- оливковое масло, укроп, соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
Отварите картофель в мундире, а потом очистите его и нарежьте его средними кубиками. Смешайте с измельченными огурцами и добавьте туда же зеленый горошек.
Грибы помойте, порежьте на тонкие слайсы и обжарьте на сковороде. Потом добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченным укропом. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
Такой салат является достаточно сытным и подойдет на любой праздник, в том числе на Новый год.
Ранее мы рассказывали, как создать удивительный салат из банки шпрот.
