Берем шампиньоны и горошек – получаем сытный салат: на замену «Шубе» и «Оливье»

Этот простой, но очень вкусный салат может стать вашим коронным блюдом. «Шубы» и «Оливье» отойдут на второй план, если вы хоть раз приготовите салат из шампиньонов и картофеля.

Ингредиенты:

• Отварной картофель – 4 шт.;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• зеленый горошек – ½ банки;
• шампиньоны – 120 г;
• оливковое масло, укроп, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Отварите картофель в мундире, а потом очистите его и нарежьте его средними кубиками. Смешайте с измельченными огурцами и добавьте туда же зеленый горошек.

Грибы помойте, порежьте на тонкие слайсы и обжарьте на сковороде. Потом добавьте к остальным ингредиентам вместе с измельченным укропом. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.

Такой салат является достаточно сытным и подойдет на любой праздник, в том числе на Новый год.

Ранее мы рассказывали, как создать удивительный салат из банки шпрот.