Изображение от freepik
Любая хозяйка, которая решила приготовить песочное тесто, должна знать, как сделать его идеальным. Есть несколько секретов, благодаря которым тесто получится нежным и вкусным. Ими поделился автор блога «Кулинарный техникум».
Во-первых, нужно основываться на методе четкого соблюдения пропорций. 3:2:1 — это соотношение базовых компонентов песочного теста — муки, сливочного масла и сахара.
Второй секрет кроется в добавлении яиц. Многие любители кулинарии вбивают в тесто яичный желток, чтобы сделать тесто хрустящим. Тут нужно помнить, что добавлять яйца вместе с белком не стоит, от этого выпечка станет жесткой.
В-третьих, обратите внимание на качество продуктов. Следует использовать именно сливочное масло, не пытайтесь заменить его маргарином или спредом. Яйца лучше брать домашние, проверенного качества. А вот сахар вполне можно заменить сахарной пудрой.
В-четвертых, муку выбирайте обычную пшеничную, но воспользуйтесь маленькой хитростью. Для того чтобы тесто получилось более воздушным и рассыпчатым, добавьте в муку картофельный крахмал из расчета 5:1. Так тесто станет мягким, полупесочным.
Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальный фарш.
Среди множества сортов сладкого перца, которые дачники выбирают для посадки в 2026 году, особое внимание…
Гранатовый сок - это очень полезный напиток, который особенно рекомендован к употреблению людям с проблемами…
Конец октября - идеальное время для последних обработок садовых деревьев. Именно качественная обработка позволит за…
Если вы обожаете творожный, сливочный или плавленный сыр, то предлагаем перестать покупать подобные продукты, а…
Приготовление квашеной капусты - обязательная осенняя традиция во многих семьях. Раньше овощ заготавливали в огромных…
Конец дачного сезона, именно сейчас необходимо позаботиться о многолетних растениях, чтобы они с успехом пережили…