Без кипятка, сахара и уксуса: Самая простая засолка огурцов — элементарнее ещё точно не придумали

Для приготовления вкусных соленых огурчиков на зиму не обязательно использовать уксус, сахар и кипяток. Расскажем, как приготовить соленые огурцы без использования этих продуктов.

Для приготовления нужно:

• 2 кг огурцов;
• листья укропа, черной смородины, вишни, хрена;
• несколько зубчиков чеснока;
• 1 л воды;
• 2 ст. л. соли.

Огурцы нужно вымыть и обрезать у них хвостики. Плоды поместить в холодную воду и оставить так на 2 часа. За это время они впитают жидкость. И в итоге засолка получится вкусной и хрустящей, без пустот внутри. Банки моем и укладываем на дно зелень и нарезанный чеснок. Сверху укладываем огурцы.

Для рассола просто смешиваем воду с солью. Заливаем рассолом огурцы и закрываем их пластиковыми крышками. После этого заготовки можно сразу убирать в погреб или в холодильник. Так они будут храниться всю зиму.