В наши дни гостей трудно удивить каким-то новым блюдом. В доступе практически все продукты, а в крайнем случае можно оформить доставку из ресторана. Однако сообщество ВКонтакте «Рецепты хозяюшки» предлагает приготовить очень необычный плов не из риса, а из булгура! Получается просто обалденное блюдо, которое непременно оценит ваш самый привередливый гость.
Вам понадобятся:
- масло растительное 100 мл;
- мясо любое 500 г;
- лук 2 шт.;
- морковь 3 шт.;
- соль и перец по вкусу;
- кориандр молотый по желанию;
- булгур 500 г;
- кипяток 750 г;
- чеснок несколько зубчиков.
Приготовление:
- поджарьте мясо на сковороде. Если это говядина, то лучше сначала ее обжарить на сильном огне, а затем влить кипяток и варить около 30 минут;
- добавьте в сковороду лук, нарезанный перьями. Обжарьте до золотистого цвета;
- нарежьте морковь соломкой и обжарьте на той же сковороде в течение 5 минут;
- добавьте к зажарке промытый булгур, соль, перец и кориандр;
- влейте кипяток и перемешайте, накройте пергаментом и варите 15 минут на медленном огне.
Плов из булгура получается очень нежным, мягким и совсем не похож на плов из риса. Некоторые гурманы ощущают в этом блюде слегка ореховый, ненавязчивый привкус. В любом случае этот бомбический рецепт не оставит никого равнодушным.
Ранее издание рассказывало, как вкусно приготовить куриные ножки в хрустящей корочке.
