Бомбический плов из булгура — истинное наслаждение: получается рассыпчатым и нереально вкусным даже у безрукой хозяйки

В наши дни гостей трудно удивить каким-то новым блюдом. В доступе практически все продукты, а в крайнем случае можно оформить доставку из ресторана. Однако сообщество ВКонтакте «Рецепты хозяюшки» предлагает приготовить очень необычный плов не из риса, а из булгура! Получается просто обалденное блюдо, которое непременно оценит ваш самый привередливый гость.

Вам понадобятся:

• масло растительное 100 мл;
• мясо любое 500 г;
• лук 2 шт.;
• морковь 3 шт.;
• соль и перец по вкусу;
• кориандр молотый по желанию;
• булгур 500 г;
• кипяток 750 г;
• чеснок несколько зубчиков.

Приготовление:

• поджарьте мясо на сковороде. Если это говядина, то лучше сначала ее обжарить на сильном огне, а затем влить кипяток и варить около 30 минут;
• добавьте в сковороду лук, нарезанный перьями. Обжарьте до золотистого цвета;
• нарежьте морковь соломкой и обжарьте на той же сковороде в течение 5 минут;
• добавьте к зажарке промытый булгур, соль, перец и кориандр;
• влейте кипяток и перемешайте, накройте пергаментом и варите 15 минут на медленном огне.

Плов из булгура получается очень нежным, мягким и совсем не похож на плов из риса. Некоторые гурманы ощущают в этом блюде слегка ореховый, ненавязчивый привкус. В любом случае этот бомбический рецепт не оставит никого равнодушным.

Ранее издание рассказывало, как вкусно приготовить куриные ножки в хрустящей корочке.