Будет готова уже через 8 часов: делаем малосольную скумбрию по секретному рецепту — съедается моментально

Качество магазинной скумбрии часто желает оставлять лучшего, поэтому многие хозяйки научились готовить ее самостоятельно. Воспользовавшись этим рецептом, вы сможете насладиться вкусом малосольной рыбы уже через 8 часов. Эксперт Виктория Радзевская рассказала о рецепте более подробно.

Ингредиенты:

• Скумбрия – 2 штуки;
• Вода – 500 мл;
• Сахар – 1 чайная ложка;
• Соль – 1 столовая ложка;
• Лавровый лист – 1 штука;
• Перец черный горошком – 5 штук;
• Столовый уксус – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Разморозьте и разделайте скумбрию, удалите у нее внутренности и голову. Разрежьте на одинаковые кусочки. Подогрейте воду в кастрюле, добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист и уксус. Сразу выключите огонь.

Дайте рассолу полностью остыть, после чего залейте им рыбу, которая была переложена в контейнер. Закройте емкость крышкой, уберите в холодильник на 8 часов. Скумбрия получается очень вкусной, нежной и малосольной.

Ранее мы рассказывали, как быстро приготовить намазку из рыбы.