Уфимский врач Руслан Опарин предупредил о важности правильного выбора овсянки для поддержания здоровья. Овсянка может стать мощным инструментом в борьбе с высоким уровнем холестерина, сахара в крови и артериальным давлением, но не все виды этого продукта одинаково полезны.
Многие из нас привыкли к удобству быстрого приготовления овсянки — всего несколько минут, и завтрак готов. Однако стоит помнить, что ультраобработанные варианты, такие как высокоочищенная «быстрая» овсянка, могут принести больше вреда, чем пользы. Эти продукты часто содержат значительно меньше клетчатки и могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови.
Руслан Опарин рекомендует обращать внимание на содержание клетчатки в овсянке. Например, овсяные отруби содержат около 16 граммов клетчатки на 100 граммов продукта, а цельные овсяные хлопья — около 10 граммов. В отличие от них, каши быстрого приготовления содержат всего 3 грамма клетчатки на 100 граммов. Это означает, что они усваиваются быстрее и могут приводить к более выраженному повышению уровня сахара в крови.
Чтобы сделать правильный выбор и получить максимальную пользу от овсянки, старайтесь выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки. Это поможет не только улучшить пищеварение, но и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.
