Скоро наступит Новый год, и время готовить не только традиционные блюда, но и что-то необычное, чтобы удивить гостей. Если вы хотите добавить в свой праздничный стол оригинальности, обратите внимание на запечённую в мёде рыбу с мятой. Шеф-повар из Уфы Валерий Стрыльников отмечает, что блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты:
• 300 г лосося, семги или форели
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. мёда
• 1/2 пучка мяты
• 1/2 пучка кинзы
• 1/2 пучка петрушки
• Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус и мёд. Это придаст рыбе сладковатый вкус и аромат.
2. Подготовьте рыбу: Нарежьте выбранную рыбу на порционные куски и удалите все кости. Это важно для удобства подачи.
3. Маринование: Обмажьте каждый кусочек рыбы приготовленной смесью из оливкового масла, соевого соуса и мёда. Приправьте по вкусу солью и перцем.
4. Запекание: Разогрейте духовку до 250 градусов и поместите рыбу под верхний гриль на пять минут. Это позволит добиться золотистой корочки и сохранить нежность внутри.
5. Подача: Перед подачей украсьте блюдо свежим миксом из мяты, кинзы и петрушки. Это добавит ярких красок и свежести к вашему блюду.
Запечённая рыба с мёдом станет не только вкусным угощением, но и символом удачи в наступающем году Дракона.
