Быстрые и вкусные пирожки с картошкой: взбиваем 1 пачку кефира с яйцом — через 20 минут все готово

Приготовить пирожки с картошкой на скорую руку не составит труда. Тесто сразит вас своей мягкостью и воздушностью. При этом в составе простые ингредиенты, которые есть практически на каждой кухне.

Ингредиенты для теста:

• мука — 400 граммов;
• кефир – 250 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сахарный песок – 1 ст. ложка;
• соль – ½ ч. ложки;
• сода – ½ ч. ложки.

Ингредиенты для начинки:

• картофель – 5 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сметана – 3 ст. ложки;
• укроп, молотый перец, соль – по вкусу;
• растительное масло – 1 стакан.

Процесс приготовления:

Отвариваем картофель в подсоленной воде и делаем из него пюре. В сковороде обжариваем измельченный лук с маслом и смешиваем с пюре. Далее добавляем туда перец, сметану и порубленный укроп.

Для приготовления теста смешиваем кефир с яйцом, содой, сахаром и солью. Добавляем муку и растительное масло, замешиваем тесто. Использовать его можно сразу. Разделите тесто на равные части, раскатайте, вложите начинку и жарьте на сковороде с двух сторон.

Ранее мы рассказывали, как приготовить хлеб питу с воздушным карманом.