Что категорически нельзя готовить на новогодний стол: нутрициолог рассказал секреты года Зеленой Змеи

С приближением Нового года по восточному календарю, 2025 год будет проходить под знаком Зеленой Деревянной Змеи. Этот символ олицетворяет мудрость, элегантность и преображение, что делает его идеальным поводом для создания оригинального и вкусного праздничного стола. Мы с экспертом-нутрициологом Венерой Галлямовой подготовили для вас несколько идей, которые не только порадуют гостей, но и будут соответствовать духу праздника.

Закуски: начните с изысканных угощений

• Рулеты из лаваша: Заполните их разнообразными начинками — от нежного мяса до свежих овощей.

• Канапе: Создайте мини-шедевры с мясными, рыбными или овощными начинками, которые легко есть и которые будут выглядеть эффектно.

• Мини-шашлычки: Мясо, курица или овощи на шпажках — отличный способ добавить веселья к вашему столу.

• Тарталетки: Наполните их сыром, мясом или овощами для легкой закуски, которая не оставит равнодушными ваших гостей.

Салаты: яркие акценты на столе

• «Змеиная горка»: Слоёный салат с мясом и овощами, оформленный в форме змеи — это не только вкусно, но и красиво!

• «Восточный»: Салат с курицей и овощами, приправленный ароматными специями, перенесёт вас в мир восточной кухни.

• Классика жанра — «Оливье»: Добавьте в него морепродукты или мясо для нового звучания знакомого блюда.

Горячие блюда: главные угощения вечера

• Мясные деликатесы: Говядина, свинина или курица на гриле с разнообразными соусами — это основа любого праздничного стола.

• Рыба на гриле: Лосось или тунец, запечённые с овощами, добавят свежести и легкости.

• Фаршированные овощи: Перцы, баклажаны или кабачки с мясным или овощным фаршем — отличное решение для любителей здоровой пищи.

Десерты: завершите праздник сладким акцентом

• Фруктовые салаты: Подавайте их с йогуртом или мороженым для лёгкого завершения трапезы.

• Торты и пирожные: Украсить их символикой змеи или в восточном стиле станет ярким акцентом на вашем столе.

• Печенье и пряники: Не забудьте о сладких угощениях с тематическим дизайном.

Напитки: утолите жажду

• Традиционные напитки: Шампанское, глинтвейн и пунш создадут атмосферу праздника.

• Экзотические соки и коктейли: Разнообразьте свой стол необычными вкусами.

Не забудьте украсить блюда свежей зеленью и яркими овощами. Используйте изображения змей и восточные элементы декора для создания волшебной атмосферы. Избегайте резких вкусов — пусть ваше меню будет гармоничным и сбалансированным.