Categories: Интересное

Даже итальянцы попросят рецепт: в чём секрет идеального теста для пиццы — корочки будут вкуснее начинки

В пицце большое значение имеет тесто, поэтому важно сделать его вкусным и воздушным. Обычно оно готовится на основе воды, однако значительно улучшить блюдо удастся, если добавить молоко.

Ингредиенты:

  • Мука – 3 стакана;
  • Куриные яйца – 2 штуки;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Дрожжи сухие – 1 упаковка;
  • Соль – 2 щепотки;
  • Сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления:

Немного подогрейте молоко, добавьте дрожжи, соль и куриные яйца. Размешайте смесь, начните всыпать частями муку. Перемешивайте тесто ложкой до тех пор, пока оно не станет более однородным, после чего начните замешивать руками.

Сливочное масло растопите на сковороде или водяной бане, добавьте в миску после остывания. Накройте тесто полотенцем, оставьте его на 10-15 минут, далее приступайте к приготовлению любой пиццы.

После выпекания тесто останется воздушным, пузырчатым, из-за чего пицца будет напоминать итальянскую.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышное тесто для пирожков и беляшей.

Published by
Анна Королёва

Recent Posts

Потерли ватным диском — подоконник заблестел белее снега: ни разводов от кружек, ни грязи — кристально чистый

Каждая хозяйка знает, как бывает непросто очищать белый пластиковый подоконник от различных загрязнений. Особенно сложно…

2 часа ago

Такой гранат и врагу не предложишь: как отличить спелый и вкусный плод от несъедобной кислятины — не выходя из магазина

Гранат - это вкусный и полезный фрукт. Вот только вкусным он будет лишь в том…

6 часов ago

Цветёт с июня по сентябрь, шапки цветов по 25 см: Этот сорт гортензии давно раскупили умные садоводы

Если вы любите украшать свой участок растущими живыми цветами, то стоит выбирать сорта тщательно. Важен…

8 часов ago

Умный дачник льёт уксус в почву в ноябре: Зачем он это делает — дедовская хитрость для вас

Мало кто из современных дачников знает, для чего необходимо лить уксус в почву в конце…

10 часов ago

Квашеная в пролете: эта капуста в горячей заливке покорит сердце любого гурмана — сочная, хрустящая, ароматная

Квашеную капусту обожают во всех странах. Это вкусное и полезное блюдо, однако даже такие мировые…

12 часов ago

Как идеально просушить влажный погреб с помощью свечи: урожай будет храниться до лета — совет агронома

Сырость в погребе может стать причиной порчи и гниения овощных запасов. Следовательно, помещение нужно хорошо…

14 часов ago