В Советском Союзе хозяйки часто готовили ватрушки с творогом, но сейчас многие уже забыли про рецепт вкуснейшей выпечки. Попробуйте сделать ватрушки самостоятельно, ведь в этом нет ничего сложного. Они получатся пышными, нежными и очень вкусными.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 2 стакана;
- Молоко – 120 мл;
- Дрожжи сухие – 1 пакетик;
- Растительное масло – 50 мл;
- Соль – 2 г;
- Сахар – 4 чайные ложки.
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 250 г;
- Ванилин – 1 пакетик;
- Сахарная пудра – 50 г;
- Куриное яйцо – 1 штука.
Способ приготовления:
Немного подогрейте молоко, добавьте в него дрожжи и 1 столовую ложку сахара, оставьте на 10 минут. После этого добавьте соль, муку и растительное масло. Вымешивайте тесто до однородности, дайте ему постоять в течение 30 минут.
Творог пробейте с ванилином и сахаром. В отдельную емкость разбейте куриное яйцо. Разделите тесто на одинаковые шарики, дайте еще постоять 20 минут, после чего сделайте в каждом кусочке углубление стаканом.
Выложите творожную начинку на тесто, разровняйте поверхность. Смажьте бортики ватрушек куриным яйцом. Прогрейте духовку до 200 градусов, готовьте выпечку в течение 15 минут. Подавайте ватрушки к столу после остывания.
Ранее мы рассказывали, как приготовить торт за 15 минут.
