Categories: Интересное

Диетическая замена Оливье: шеф-повар дал легкий рецепт — станет звездой вечера

Салат оливье — это традиционное блюдо, которое многие из нас любят, однако его классическая версия не всегда подходит тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты или стремится сбросить лишний вес. Повар из Уфы Валерий Стрыльников предложил уникальный рецепт кето-оливье, который сохранит насыщенный вкус любимого блюда, но при этом будет соответствовать принципам кетодиеты.

Почему кето-оливье?

Основой кетодиеты являются белки и полезные жиры, что позволяет организму получать энергию из животных продуктов, а не из углеводов. В классическом оливье присутствуют такие ингредиенты, как картофель и морковь, которые могут значительно увеличить содержание углеводов. Наш кето-оливье исключает эти компоненты и предлагает более здоровую альтернативу.

Ингредиенты для кето-оливье

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся:

Куриная грудка (варёная или запечённая) — 300 г

Варёные яйца — 4 шт.

Свежие огурцы — 2 шт. или маринованные — 3-4 шт.

Белокочанная капуста (или брюссельская, цветная) — 150 г

Репчатый лук (или зелёный лук) — 1 шт.

Сыр фета (или другой твёрдый сыр) — 200 г

Каперсы (по желанию) — 2 ст. ложки

Майонез на основе авокадо — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовка курицы: Отварите или запеките куриную грудку, затем нарежьте её маленькими кубиками.

2. Яйца: Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.

3. Огурцы: Нарежьте свежие или маринованные огурцы маленькими кубиками.

4. Капуста: Мелко нашинкуйте белокочанную капусту. Если используете брюссельскую или цветную капусту, запеките её до мягкости в духовке, а затем нарежьте.

5. Лук: Мелко нарежьте репчатый лук.

6. Сыр: Накрошите сыр фета на небольшие кусочки.

7. Смешивание: В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте каперсы (если используете).

8. Заправка: Заправьте салат майонезом на основе авокадо, посолите и поперчите по вкусу.

9. Настойка: Перемешайте все компоненты и дайте настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.

Кето-оливье — это отличный способ насладиться любимым салатом без лишних углеводов. Этот вкусный и питательный вариант идеально подойдет для тех, кто соблюдает низкоуглеводную диету или просто хочет разнообразить свой рацион.

Published by
Егор Трофимов

Recent Posts

Выбираем плодовые деревья осенью:Вот 4 сорта самоплодных груш — до 200 кг с дерева

Если вы хотите высадить на своём участке груши, то обратите внимание на самоплодные сорта. 4…

2 часа ago

Готовим смородину и малину к зиме: Вот 4 обязательных действия от садовых экспертов

Дачный сезон заканчивается. Пора подумать о том, чтобы начать готовить ягодные кустарники к холодам. О…

3 часа ago

25 мл на 1 литр: И на кусты роз: Боремся с опасным заболеванием осенью — стопудовый метод от дачных экспертов

Если вы высаживаете кусты роз на своем участке, то вероятно, знаете о популярном заболевании этих…

4 часа ago

В Башкирии за неделю выдано более 110 тысяч упаковок лекарств по рецептам

За последнюю неделю в Республике Башкортостан обеспечен значительный объем лекарственного обеспечения населения. По данным министерства…

4 часа ago

Умный дачник тащит соду на участок мешками: Что с ней там делает — 5 проверенных способов использования от спецов

Далеко не каждый дачник знает, как можно использовать обычную питьевую соду на дачном участке. Способом…

4 часа ago

Жительница Башкирии перевела мошенникам более 1 млн рублей под предлогом инвестиций

52-летняя жительница Нефтекамска стала жертвой мошеннической схемы, потеряв 1 миллион 140 тысяч рублей, взятых в…

5 часов ago