Настоящее песочное тесто не должно содержать маргарина, ведь лучше добавлять в него сливочное масло. От этого выпечка получается более вкусной и нежной. Но существует способ, который позволит сделать вкус печенья, пирогов и других десертов еще лучше.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 1 упаковка;
- Топленое масло – 3 столовые ложки;
- Мука – 2 стакана;
- Куриное яйцо – 1 штука;
- Сахар – 120 г.
Способ приготовления:
Замороженное сливочное масло натрите на терке, после чего смешайте с мукой. Добавьте куриное яйцо, сахар и топленое масло, которое было предварительно подогрето. Именно оно сделает вкус любой выпечки особенно сливочным и нежным.
Начните замешивать тесто до тех пор, пока оно не соберется в единый ком. Обязательно дайте ему немного охладиться под пищевой пленкой. Только после этого вы можете приступать к приготовлению любой выпечки.
Ранее мы рассказывали, как приготовить эластичное пельменное тесто.
