Домашние не любят печень — Готовим из неё нежнейшие котлетки: «Метут» их даже те, кто до этого «фукал»

Если ваши домашние не любят печень, то попробуйте приготовить из нее вкусные котлеты. Вы удивитесь, но сметут даже те, кто раньше печень не ел.

Для приготовления возьмите:

• 500 г печени;
• 1 луковицу;
• 1 морковь;
• 1 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. муки;
• специи соль по своему вкусу.

Печень нарезаем мелкими кубиками, лук и морковь измельчаем и отправляем жариться на сковороду с маслом. Когда овощи готовы, немного их остужаем и добавляем к сырой нарезанной печени.

Туда же вбиваем яйцо, добавляем муку, сметану, соль и специи. Замешиваем фарш средней густоты и при помощи ложки выкладываем его на сковороду.

Готовим небольшие котлетки с двух сторон. Когда они поджарились и немного пропарились под крышкой, можно подавать их на стол. Вкусно есть такие котлетки с картофельным пюре или чесночным соусом. Приятного аппетита.

Мы рассказывали, как можно использовать рассол от квашеной капусты.