Домашние сметут до последней крошки и будут молить о добавке: нежный кокосовый пирог на кефире – проще не бывает

Домашняя выпечка всегда имеет преимущества перед магазинной. Ее отличает вкус, процесс приготовления, а также натуральность продуктов. Однако многие хозяйки не осваивают эту область кулинарии, боясь сложностей рецептур. Испечь пирог по данному рецепту удастся даже начинающему кулинару.

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка — 100 г;
• Кефир — 200 мл;
• Мука — 190 г;
• Яйцо — 1 шт;
• Сахар — 180 г;
• Соль – щепотка;
• Разрыхлитель — 1 ч. л;
• Растительное масло — 1 ст. л;
• Сливки 33% — по вкусу.

Приготовление:

Яйца взбить с солью и половиной сахара, а после — с кефиром. Добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.

Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее тесто. Кокосовую стружку смешать с оставшимся сахаром и посыпать этой массой тесто. Накрыть форму фольгой. Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут.

Готовый десерт достать из духовки, полить сливками. Оставить на 15 минут, чтобы остыл и пропитался. Украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить пирог «3 стакана» без замеса теста.