Домашние в восторге, а соседи выстраиваются в очередь за рецептом: французский луковый суп – легко и просто

Вкусный и сытный луковый суп на обед приготовить легко и просто. Этот рецепт заменит другие надолго.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 4 ст. л;
• Сливочное масло- 2 ст. л;
• Лук — 900 г;
• Соль — 1 ч. л;
• Сахар — 1/2 ч. л;
• Мука — 3 ст. л;
• Бульон (говяжий или куриный) — 1 л;
• Шалфей — 1/2 ч. л;
• Лавровый лист — 1 шт;
• Сыр — 350 г;
• Перец — по вкусу.

Приготовление:

Нагреваем на среднем огне в кастрюле оливковое масло и добавляем сливочное. Нарезаем лук полукольцами, отправляем в кастрюлю и готовим 20 минут.

Увеличиваем огонь, добавляем сахар и соль. Смешиваем и продолжаем готовить, пока лук не приобретет коричневый оттенок. Всыпаем муку и смешиваем.

Вливаем бульон, приправляем шалфеем и лавровым листом. Доводим до кипения. Понижаем огонь и варим 40 минут.

В это время нарезаем батон, смазываем каждый кусочек маслом и выпекаем при 160 градусах 15 минут с каждой стороны.

Перед подачей в миску с супом добавляем багет, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 2-3 минуты. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего шоколадного десерта.