Домашние язык проглотят: быстрая морковная запеканка – потрясающий вкус и минимум хлопот

Вкуснейшая морковная запеканка хоть праздничный стол, хоть к обычному чаепитию. Готовить легко и просто. Изумительная выпечка, тающая во рту.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 кг;
• Молоко — 250 г;
• Яйцо — 5 шт;
• Сливочное масло — 85 г. + для смазывания;
• Сыр — 200 г;
• Мука — 35 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Морковь очищаем, нарезаем на тонкие кружочки. Выкладываем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и варим на небольшом огне до мягкости, примерно 10 минут.

Соединяем морковь, молоко, яйца, масло. Измельчаем блендером, пока масса не станет однородной. Сыр натираем на терке и добавляем вместе с разрыхлителем и мукой к моркови. Солим и перчим.

Смазываем форму для выпекания маслом, заполняем смесью. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить ароматный и невероятно вкусный медовый пирог.