Домашние за добавкой будут выстраиваться в очередь: картофельная запеканка с сыром – лучший ужин на скорую руку

Картофель – уникальный продукт, который можно подавать в жареном виде, в виде пюре. Очень вкусное блюдо для ужина можно получить, если запечь с сыром и сливочным маслом.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г;
• Лук — 2 шт;
• Сыр — 150 г;
• Сливочное масло — 250 г;
• Соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Картофель нарезаем кружочками, лук — тонкими половинками или четвертинками колец. Сыр натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем 60 г сливочного масла на среднем огне. Обжариваем лук до мягкости, но не зарумяниваем. Выкладываем на тарелку.

Добавляем ещё 80–100 г масла, растапливаем. Снимаем сковороду с огня. Выкладываем в неё слой из картофеля. Слегка солим и перчим. Сверху выкладываем немного лука и посыпаем сыром.

Повторяя слои, собираем всю запеканку так, чтобы верхним слоем оказалась картошка. Сверху добавляем небольшие кусочки оставшегося масла.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут до мягкости овощей. Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить необычные блины.