Вкуснейшие сырные булочки как из французской кондитерской можно испечь без хлопот. Главное – соблюдать этапы приготовления теста. Получается ароматная и нежная выпечка.
Ингредиенты:
- Твёрдый или полутвёрдый сыр — 150 г;
- Молоко или вода — 200 мл;
- Сливочное масло — 100 г;
- Соль — ¼ ч. ложки;
- Молотый чёрный перец — ¼ ч. ложки;
- Мука — 150 г;
- Яйцо — 4 штуки.
Приготовление:
Натираем на крупной терке сыр. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем сливочное масло, перец и соль. Доводим смесь до кипения на среднем огне.
Огонь убавляем и всыпаем муку. Быстро замешиваем тесто до тех пор, пока оно с легкостью не будет отлипать от стенок кастрюли.
Снимаем кастрюлю с огня, добавляем сыр и тщательно перемешиваем. Далее вмешиваем по одному яйца, каждый раз мешая до однородности теста.
С помощью столовой ложки, предварительно смоченной в холодной воде, выкладываем порции теста на противень, застеленный пергаментом. Между заготовками оставляем зазоры.
Выставляем духовку на 200 градусов и отправляем в нее булочки на 10 минут. Затем убавляем температуру до 180 градусов и готовим еще 15-20 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы писали, какой завтрак приготовить для любимой на праздник.
