Categories: Интересное

Духовку включать не придется: готовим обалденный немецкий торт «Кальтер Хунд» без выпечки — просто тает во рту

Автор Дзен-канала «Рецепты на каждый день» поделилась рецептом немецкого торта без выпечки «Кальтер Хунд». Это простой и очень популярный в Германии десерт, приготовленный из песочного печенья и нежного шоколадно-кофейного крема. Такой торт идеально подойдет как для праздничного, так и для повседневного чаепития.

Ингредиенты:

  • песочное печенье — 300 граммов;
  • сливочное масло — 170 граммов;
  • яйцо — 2 шт.;
  • грецкие орехи — 70 граммов;
  • кофе — 1 чайная ложка;
  • какао — 20 граммов;
  • сахар — 100 граммов;
  • ванилин — 1 грамм;
  • кипяток — 150 миллилитров;
  • молоко или сладкий чай, или любой сироп — 30 граммов.

Процесс приготовления:

Сначала нужно заварить растворимый кофе кипятком. Затем следует влить яйца в миску, всыпать 50 граммов сахара и все взбить. В сотейнике соединить сливочное масло, 50 граммов сахара, какао и кофе. Поставить на огонь, постоянно помешивать, пока не растает масло. К полученной смеси добавить взбитые яйца, довести до кипения и сразу снять с огня.

Снова все взбить и охладить. Нежный крем готов. Форму для торта размером 20х10х5 сантиметров застелить пленкой или фольгой. На дно выложить тонкий слой крема. Вторым слоем — ряд печенья. Пропитать его при помощи кисточки сладким чаем или молоком, или любым сиропом. Снова нанести слой крема, выложить слой печенья, пропитать его. Повторять так слои до верхнего края формы. Последний ряд печенья смазывать кремом не нужно.

Завернуть все в пленку или фольгу и убрать торт в холодильник для пропитки на 3 часа или на ночь. Пленку развернуть, накрыть торт блюдом и перевернуть. Снять форму и оставшуюся пленку. Посыпать торт какао и дроблеными грецкими орехами. Подать к столу.

Ранее мы поделились еще одним рецептом торта без выпечки.

Published by
Ольга Никитина

Recent Posts

Станет полностью бесплатно: в России появится новая льгота для пенсионеров

Жители Башкирии старшего возраста получили возможность бесплатно отправляться на экскурсии по историческим и природным достопримечательностям…

2 дня ago

«Салават Юлаев» лишился лидера перед плей-офф

Нападающий «Салавата Юлаева» Евгений Кузнецов не смог доиграть матч против «Шанхая», который завершился победой уфимской…

3 дня ago

Одобрена новая льгота для всех пенсионеров: вводится с 1 апреля

Российским пенсионерам рассказали о новой возможности получить дополнительные финансовые бонусы. Речь идет о специальных банковских…

4 дня ago

Уже с сегодняшнего дня: банки предупредили всех россиян, у которых лежат деньги на карте

Клиенты нескольких банков получили возможность оплачивать покупки новым способом — с помощью платежных стикеров, которые…

5 дней ago

Повар назвал секрет идеальной засолки скумбрии: получается в 100 раз вкуснее красной рыбы

Соленая рыба — один из самых простых и любимых домашних деликатесов. Она отлично подходит и…

5 дней ago

Щитов назвал фаворитов Кубка Гагарина: и оценил игру «Салавата Юлаева»

Бывший защитник "Салавата Юлаева" Никита Щитов назвал команды, которые, по его мнению, сейчас выглядят главными…

5 дней ago