Приготовление пельменного теста — не такая сложная задача, как может показаться хозяйкам. Расскажем, как его замешать, чтобы пельмени не разварились.
Для приготовления берём:
- 1 кг муки;
- 500 мл молока;
- 2 яйца;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. соли.
Муку смешиваем с солью. В молоко вбиваем яйца, добавляем масло, вымешиваем. Яйца здесь будут решающим ингредиентом, они не дадут тесту развариться.
Соединяем мучную смесь с молочной, быстро замешиваем густое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Скатываем тесто в шар, накрываем его плёнкой и оставляем на час. После этого можно его раскатывать и готовить пельмени или вареники с любимой начинкой.
Издание рассказывало, как приготовить вкусный салат.
