Если ищете оригинальный и вкусный салат для вашего застолья, обратите внимание на «Селедку по-еврейски». Это блюдо сочетает в себе нежность сельди, сладость яблока и пряные нотки, создавая гармоничный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гостя. Повар из Уфы Валерий Стрыльников отмечает, что приготовление салата не займет много времени, а результат приятно удивит.
Почему стоит попробовать?
Селедка по-еврейски — это не только отличный выбор для праздничного стола, но и замечательная идея для повседневного обеда. Сочетание свежих ингредиентов и разнообразие вкусов делают этот салат универсальным. Он прекрасно подходит как для торжеств, так и для семейных ужинов.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Филе сельди — ½ кг
- Лук — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Чеснок — 2 больших зубчика
- Изюм — 2 ст. л.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Свежий укроп — горсть
- Растительное масло — 50 мл
- Яблочный или винный уксус — 1−2 ст. л.
- Майоран и тимьян — по 1 ч. л.
- Черный перец и розмарин — по ¼ ч. л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовьте филе сельди, нарезав его аккуратными ломтиками размером с половину спичечного коробка. Если хотите уменьшить соленость, замочите рыбу в смеси воды и молока на 15−20 минут.
Шаг 2: Очистите лук от шелухи и нарежьте его мелкими кубиками. Чтобы смягчить резкий вкус, обдайте нарезанный лук кипятком и оставьте в дуршлаге для стекания лишней жидкости.
Шаг 3: Снимите кожицу с яблока, удалите сердцевину и нарежьте мякоть кубиками. Аналогично нарежьте маринованные огурцы. Соедините все подготовленные ингредиенты с сельдью и луком.
Шаг 4: Добавьте в салатник промытый изюм, мелко нарубленный укроп и пропущенный через пресс чеснок. Заправьте смесь растительным маслом с уксусом, приправьте специями и аккуратно перемешайте.
Подача и советы
Готовый салат лучше всего подавать охлажденным, чтобы вкусы успели соединиться. Селедка по-еврейски станет ярким акцентом на вашем столе и удивит гостей своим насыщенным вкусом.
