Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом сочного и сытного ужина. Выручит, когда нет времени и сил готовить. Получится настолько вкусным, что у домашних будет только за ушами пищать от удовольствия.
Ингредиенты:
- окорочка — 3 шт.;
- картофель — 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- замороженная овощная смесь — 400 граммов;
- томатная паста — 50 граммов;
- приправа карри — 1/2 чайной ложки;
- соль — 2 щепотки или по вкусу;
- перец — по вкусу;
- растительное масло — для обжаривания.
Процесс приготовления:
Сначала нужно промыть окорочка и разделить на 2 части каждый. Мясо уложить на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Немного обжарить окорочка с обеих сторон.
Тем временем накрошить лук и добавить его к окорочкам. Обжаривать их вместе в течение 3 минут. Между тем следует очистить картофель, нарезать его кубиком и отправить в сквороду. Сюда же добавить ассорти из овощей. Его можно заменить на тертую морковь. Добавить соль, карри и перец.
Томатную пасту залить 1 стаканом горячей воды и хорошо перемешать. Влить все в сковороду, перемешать, дождаться закипания и тушить под закрытой крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут.
Ранее мы поделились рецептом вкусного завтрака за 8 минут.
