Если нет сил и времени: готовим этот сочный и вкусный ужин за 15 минут — у домашних только за ушами пищит

Кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом сочного и сытного ужина. Выручит, когда нет времени и сил готовить. Получится настолько вкусным, что у домашних будет только за ушами пищать от удовольствия.

Ингредиенты:

• окорочка — 3 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• лук — 1 шт.;
• замороженная овощная смесь — 400 граммов;
• томатная паста — 50 граммов;
• приправа карри — 1/2 чайной ложки;
• соль — 2 щепотки или по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — для обжаривания.

Процесс приготовления:

Сначала нужно промыть окорочка и разделить на 2 части каждый. Мясо уложить на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Немного обжарить окорочка с обеих сторон.

Тем временем накрошить лук и добавить его к окорочкам. Обжаривать их вместе в течение 3 минут. Между тем следует очистить картофель, нарезать его кубиком и отправить в сквороду. Сюда же добавить ассорти из овощей. Его можно заменить на тертую морковь. Добавить соль, карри и перец.

Томатную пасту залить 1 стаканом горячей воды и хорошо перемешать. Влить все в сковороду, перемешать, дождаться закипания и тушить под закрытой крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут.

Ранее мы поделились рецептом вкусного завтрака за 8 минут.