Французский омлет с грибами — это изысканное блюдо, сочетающее нежность яиц с ароматом грибов и расплавленным сыром, воплощая простоту и утонченность французской кухни. Рецептом делится автор Дзен-канала «Дом, кухня, дача — лайфхаки».
Ингредиенты
- 2 яйца,
- 20 г сливочного масла,
- 2 шампиньона,
- 20 г сыра;
- специи (морская соль, черный перец, прованские травы).
Приготовление
- Очистите и нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.
- Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета (5-7 минут), затем переложите на тарелку.
- В миске слегка взбейте яйца, добавьте соль, перец и специи, перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом, влейте яичную смесь.
- Готовьте на среднем огне, пока верхний слой не схватится, оставаясь нежным внутри.
- Переложите омлет на тарелку, выложите грибы на одну половину, накройте другой.
- Натрите сыр и посыпьте им омлет.
- Украсьте зеленью перед подачей.
Читайте также: Достойная замена надоевшей яичнице: берем яйца и готовим необычный завтрак — домашние будут в восторге.
