Categories: Интересное

Эти пирожки улетают со стола со скоростью света: самый простой рецепт из всех — получаются мягче пуха

Пирожки с картофельной начинкой, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно мягкими и пышными. Главную роль играет тесто — важно достичь такой структуры, чтобы оно не вбирало лишний жир во время жарки.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 яйцо;
  • 30 мл растительного масла;
  • 400 г муки;
  • 250 мл кефира.

Для начинки:

  • Половина чайной ложки соли;
  • Пучок укропа;
  • 1 луковица;
  • 400 г картофеля.

Приготовление теста:

В кефир нужно добавить яйцо, сахар, соль и перемешать, после чего влить растительное масло, просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто, которое оставить на 15 минут под пленкой для отдыха.

Приготовление начинки:

Сваренный картофель нужно размять в пюре, добавить обжаренный лук, измельченный укроп и соль.

Формирование пирожков:

Тесто разделить на 16 частей, сформировать шарики и оставить под пленкой на 10 минут. Шарик раскатать в лепешку, положить начинку и сформировать пирожок.

Жарка пирожков:

Пирожки следует жарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить пуховые пирожки для худеющих.

Published by
Анастасия Вернер

Recent Posts

В Уфе мужчина угодил под колеса «Лады»

2 апреля около 8 часов утра на улице Батырская в Уфе произошло ДТП с участием…

16 минут ago

Весной яблоне — обязательно: 10 гр. на ведро — и яблок нарастет тьма, хватит на весь Китай: будут сладкими и крупными

Садоводам рассказали, чем подкормить яблоню весной, чтобы летом она удивила богатым урожаем яблок. Вырастут сладкими…

49 минут ago

В Уфе пьяный слесарь умер, получив травму ноги на работе

Прокуратура направила в суд уголовное дело в отношении 39-летнего мастера производственного цеха ООО «Уфимский завод…

1 час ago

Даже бетонная почва станет мягче пуха: вот что нужно раскидать по грядкам в апреле — земля будет как после 5 тонн навоза

Дачникам рассказали, что нужно рассыпать по грядкам уже в апреле, чтобы даже бетонная почва превратилась…

2 часа ago

В Уфе пропал молодой мужчина

Волонтеры ПСО «Лизаалерт» объявили о пропаже 32-летнего Айрата Гайсина из Уфы. С 23 марта 2025…

4 часа ago

В Уфе разыскивают участников массового нарушения ПДД

В башкирской столице проводится проверка по факту массового нарушения правил тонировки автомобилей. Причиной стал видеоролик,…

4 часа ago