Сколько раз мы слышали, что картофель — это не самый полезный продукт? Однако этот миф развеян. Результаты исследования могут изменить наше представление о любимом корнеплоде россиян. Врач рассказал, что употребление всего лишь двух картофелин в день может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже уменьшить общую смертность.
Участники, которые включали в свой рацион как минимум две картофелины ежедневно, показали на 12% меньшую вероятность умереть в течение последующих четырёх десятилетий. Но не всё так просто: врач акцентирует внимание на том, что не только количество, но и способ приготовления картофеля играет ключевую роль. Например, варёный картофель оказывается более питательным вариантом по сравнению с жареным или пюре, так как содержит меньше жира и соли. Это важное уточнение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Исследование также учитывало множество факторов, таких как возраст, пол, уровень физической активности и предпочтения в пище. Эти данные позволяют утверждать, что картофель действительно может стать важным элементом рациона для поддержания здоровья сердца.
