Это тесто придумал ленивый гений: Никаких молока и яиц в составе — а пирожки пышнее воздушного облака

Приготовление вкуснейших жареных пирожков — это, оказывается, совсем не сложное занятие. Расскажем, как приготовить элементарное тесто, в которое даже яйца и молоко класть не нужно.

Для приготовления берём:

• 400 г муки;
• 250 мл тёплой воды;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 5 г сухих дрожжей.

Разводим дрожжи в воде, туда же добавляем сль и сахар, перемешиваем, даём постоять 15 минут.

Всыпаем муку, добавляем масло, замешиваем чуть липкое тесто. Накрываем посуду и оставляем его на час, за это время ком теста хорошо пару раз обмять.

Из этого количества теста получится 12-15 пирожков. Делим тесто на кусочки, каждый разравниваем в лепёшку, укладываем начинку, закрываем края.

Жарим пирожки на разогретой с маслом сковородке до румяности. Они сильно увеличиваются в объёме. Приятного аппетита!

Издание рассказывало, как готовить вкусную творожную пасху на праздник.