Майонез из магазина содержит не только яичные желтки, масло, уксус или лимонный сок, но и другие компоненты. Умные хозяйки никогда не берут майонез, если видят в нем эти добавки. Эксперт Ирина Полянская рассказала о них подробнее.
Модифицированный крахмал и загустители
Эти компоненты делают майонез более густым, что говорит об экономии на хорошем масле, яйцах. Чем больше подобных наименований в составе, тем меньше остается места для хороших.
Консерванты – бензоат натрия, сорбат калия
Консерванты есть в каждом майонезе, но важно следить за их количеством. Они не должны указываться в верхней части состава. Большое количество ингредиентов может привести к расстройству кишечника.
Низкое содержание яиц
В некоторых майонезах содержание яиц не превышает 3-4%, поэтому ингредиент указывается в самом низу. Так быть не должно. Хороший майонез содержит много яиц.
Ранее мы рассказывали, что добавить в домашний майонез для вкуса.
Лавровый лист часто пылится на полке среди специй, а со временем теряет запах и становится…
После сбора ягод про смородину часто забывают до самой весны — и напрасно. В сентябре…
В первом квартале этого года среднедушевые доходы жителей Башкирии достигли 52 185 рублей в месяц…
К концу лета в Башкирии заметно поменялась стоимость привычных продуктов — одни позиции ощутимо сбросили…
Пенсионные ожидания жителей Уфы заметно подросли — люди всё чётче обозначают планку, при которой смогут…
Запах из раковины — штука упрямая: кажется, что всё промыл, а через пару дней дух…