Этот хрустящий маринованный лук съедается быстрее шашлыка: идеальная закуска для пикника — рецепт проще некуда

Сезон шашлыков в самом разгаре. Что может быть вкуснее мяса, жаренного на мангале вместе с кружочками ароматного лука! Правда, при такой готовке сам лук может сгореть, и тогда он станет непригоден для употребления. Поэтому предлагаем научиться готовить маринованный лук отдельно. Тогда его можно подавать к самым разным блюдам или есть в качестве закуски.

Ингредиенты:

• лук – 2 средние головки;
• вода (желательно охлажденная) – 6 ст. л.;
• уксус столовый (9%) – 4 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – щепотка (по вкусу);
• свежая зелень – маленький пучок;
• хмели-сунели – щепотка;
• черный перец – буквально щепотка.

Приготовление:

• нашинкуйте очищенный лук тонкими полукольцами или кольцами;
• соедините холодную воду, сахар, соль, уксус, залейте раствором лук на 10-15 минут;
• слейте жидкость и добавьте измельченную зелень и специи;
• перемешайте.

Вот и все! Хрустящий маринованный лучок готов! Он отлично дополнит вкус мяса и соленой рыбы или станет компонентом бургера или шаурмы.

Ранее издание рассказывало, как приготовить очень вкусные пряные и хрустящие малосольные огурцы за 30 минут в пакете.