Этот кетчуп на зиму покорит самого изнеженного супруга: ароматный, пикантный, натуральный — до Нового года ни банки не останется

Кетчуп — это очень вкусный томатный соус к мясу, пасте или любым другим продуктам. Но магазинный кетчуп — не самый полезный продукт. В нем много сахара и вредных добавок. Поэтому предлагаем научиться готовить кетчуп самостоятельно — и это будет исключительно натуральный продукт с еще более ярким и выразительным вкусом.

Ингредиенты:

• 3 кг помидоров;
• 500 г яблок;
• 250 г лука;
• соль 1,5 ст. л.;
• сахар 1,5 ст.;
• красный и черный молотый перец по вкусу;
• 50 г яблочного уксуса.

Приготовление:

• порубите овощи и яблоки и отварите до мягкости лука;
• измельчите массу в блендере и снова варите до желаемой густоты, обычно достаточно 50 минут;
• перед окончанием варки добавьте соль, сахар, перец и уксус;
• разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Вот и все! Получается острый, пикантный, ароматный кетчуп с приятными яблочными нотками — идеальная добавка к мясу, птице, колбаскам и шашлыку, а также прекрасный соус для пасты и пиццы. Приятного аппетита!

Ранее издание рассказывало, как превратить сырые кабачки в пикантный ароматный деликатес без возни на кухне.