Этот пирог станет настоящей находкой для тех, кто хочет приготовиться что-то быстрое и вкусное. Приготовление займет всего 40 минут, а результат удивит даже самых требовательных гурманов. Повар из Уфы Валерий Стрыльников рассказал, как приготовить пирог правильно и что для этого нужно.
Ингредиенты для теста:
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. соды
Начинка:
• 300 г мясного фарша
• 1 луковица
• Кунжут (по желанию)
• Соль, перец и специи по вкусу
Шаги приготовления:
1. Подготовка теста: В глубокой миске добавьте соду в кефир и тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 3-5 минут, чтобы активировалась реакция.
2. Смешивание ингредиентов: Влейте в кефир яйца, добавьте муку и соль. Перемешивайте до получения однородной массы — тесто должно быть гладким и эластичным.
3. Подготовка формы: Смажьте форму для выпекания растительным маслом или маргарином и посыпьте мукой. Можно также использовать пергамент для удобства.
4. Сборка пирога: Вылейте чуть больше половины теста в форму. На него равномерно распределите обжаренный с луком фарш или любую начинку по вашему выбору. Затем залейте оставшимся тестом.
5. Финальные штрихи: Если хотите, посыпьте пирог кунжутом для дополнительного аромата и хруста.
6. Выпекание: Разогрейте духовку до 170-180 градусов и отправьте пирог выпекаться на 35-40 минут. Как только он зарумянится, можно смело доставать!
Этот простой пирог станет отличным дополнением к любому столу. Он идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских встреч.
