Забытые советские рецепты вновь становятся актуальными, особенно, если речь идет о заготовках. Представляем вашему вниманию рецепт одного вкуснейшего овощного салата на зиму. Его преимущество в простоте приготовления, невероятном вкусе и аппетитном внешнем виде.
Ингредиенты:
- кабачки 2 кг;
- лук 0,5 кг;
- перец 0,5 кг;
- томаты 1 кг;
- вода 1 л;
- томатная паста 200 мл;
- сахар 200 г;
- соль 20 г;
- масло 250 мл;
- уксус 9% 60 мл.
Приготовление:
- порубите овощи брусочками;
- поставьте на огонь воду, добавьте томатную пасту, сахар, соль и масло, доведите до кипения;
- закиньте кабачки и варите 10 минут;
- добавьте остальные овощи и варите 15 минут;
- влейте уксус, готовьте еще 10 минут;
- разлейте содержимое по стерилизованным банкам и закатайте.
Хранить такой салат нужно в прохладе. Он станет вашим любимым блюдом зимой. Его яркий красочный аппетитный внешний вид напомнит об ушедшем лете. Салат можно употреблять как самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к мясу. Приятного аппетита!
Ранее издание рассказывало, как хранить чеснок так, чтобы он хранился годами и не занимал место.
