Еврейская намазка на хлеб «Форшмак»: получается такой вкусной, что у гостей за ушами пищит — необычный вариант закуски

Хозяйкам рассказали о необычном варианте приготовления еврейской намазки на хлеб «Форшмак». Получается очень нежной и вкусной: у домашних и гостей только за ушами пищит. Идеальный вариант закуски как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.

Ингредиенты:

• филе сельди — 1 шт.;
• молоко — 1 стакан;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• мякоть белого хлеба — 400 граммов;
• размягченное сливочное масло — 200 граммов;
• яйцо — 2 шт.;
• сладкий перец — 2 шт.;
• растительное масло — для обжаривания;
• зеленый лук — для украшения.

Процесс приготовления:

Сначала нужно замочить филе сельди в молоке на 2 часа. Тем временем застелить противень фольгой, выложить на него сладкие перцы и отправить их в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

По истечении времени следует вынуть перцы из духовки, переложить в пакет, завязать его и оставить на 10 минут. После необходимо аккуратно удалить кожицу, разрезать перцы пополам и убрать плодоножку с семенами. Яйца отварить вкрутую, остудить и мелко нарезать. Репчатый лук покрошить и обжарить в растительном масле до прозрачности.

Вымоченное филе сельди мелко нарезать или перебить в блендере. Мякоть белого хлеба замочить в молоке на 3 минуты. Зеленое яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке.

Очищенный болгарский перец перебить в блендере, добавить к нему размягченное сливочное масло, белый хлеб, яйца, яблоки и репчатый лук. Соединить все с сельдью. Еврейская намазка на хлеб готова. Подавать на ломтике хлеба.

Ранее мы сообщали, как приготовить сытную намазку на хлеб.