Французская сливочная намазка: вкусно так, что просят добавку – великолепная закуска на стол

Французская сливочная намазка — простой способ превратить обычный багет в эффектную закуску для праздничного стола. Нежная текстура, яркий аромат чеснока и укропа и насыщенный вкус сыра делают её универсальным вариантом как для семейного ужина, так и для гостей.

Готовится такая намазка буквально за несколько минут, а продукты потребуются самые доступные. Рецептом поделился уфимский шеф-повар Валерий Стрыльников.

Ингредиенты:

сливочное масло — 180 г;

чеснок — 1–2 зубчика;

твердый сыр — 100 г;

укроп — по вкусу;

соль — по вкусу.

Как приготовить:

Укроп тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Сыр натрите на мелкой терке.

В чашу блендера выложите размягченное сливочное масло, добавьте укроп, чеснок и сыр. Пробейте массу до однородной консистенции. В конце посолите по вкусу и перемешайте.

Намазка получается воздушной, ароматной и хорошо держит форму. Подавать её можно на подсушенных гренках, ломтиках багета или тостах. Также она отлично подойдет для бутербродов с красной рыбой или как дополнение к запечённым овощам.