Гости ахнут от восторга: привычная «Селедка под шубой» в современном исполнении — настоящая королева новогоднего стола

Классический зимний салат «Селёдка под шубой» в виде торта не оставит гостей без внимания. Этот салават в новом исполнении станет королем стола, при этом его съедят быстрее, чем вы ожидаете. Рецептом делится автор Дзен-канала «Papanya_1».

Ингредиенты

Для салата:

• упаковка малосольной сельди;
• картофель 550 гр;
• картофель 550 гр;
• одна луковица;
• три яйца;
• майонез;
• соль;
• перец.

Для лука:

• 50 мл воды;
• чайная ложка сахара;
• уксус 1/2ст.л.

Для свекольного слоя:

• свекла 700 гр;
• сметана 150 гр;
• майонез 150 гр;
• желатин 25 гр;
• чайная ложка соли.

Приготовление

• Тщательно помойте овощи. Заверните их в фольгу и запекайте в духовке при 180-200 градусах 40-50 минут.
• Отварите яйца, очистите и натрите на крупной терке.
• Нарежьте рыбу кубиками.
• Нарежьте мелким кубиком лук, добавьте воду, уксус, сахар и оставьте на 15 минут.
• Остудите и очистите овощи, после чего натрите на крупной терке.

Возьмите кондитерское кольцо и начинайте собирать салат в следующей последовательности:

• картофель;
• майонез;
• соль;
• лук;
• сельдь;
• морковь;
• соль;
• майонез;
• яйца.

Приготовление свекольного слоя

• Замочите желатин в воде.
• К очищенной свекле добавьте соль, сметану, майонез и измельчите блендером в пюре.
• Разогрейте желатин, добавьте в массу и снова пробейте блендером.
• Немного раздвиньте кондитерское кольцо и влейте желатиновый слой.
• Оставьте в холодильнике на пару часов.
• Украсьте на свой вкус.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить салат «Шапка Деда Мороза».