Моченая брусника представляет собой натуральные ягоды, приготовленные путем замачивания в сладком растворе. Такой продукт можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в соусы, к горячим блюдам, украшать салаты или десерты. Предлагаем приготовить моченую бруснику самостоятельно — зимой она поддержит ваш иммунитет и подарит хорошее настроение своим ярким ягодным вкусом.
Ингредиенты
- брусника – 3 кг;
- сахарный песок – 300 г;
- вода – 3 л;
- соль – 1,5 ч. л.
Приготовление
- распределите промытые и просушенные ягоды равномерно по банкам;
- поставьте на огонь воду, после закипания всыпьте соль и сахар, перемешайте до растворения;
- остудите сироп до комнатной температуры и залейте ягоды в банках, закройте крышками;
- оставьте банки в таком виде на неделю, а затем уберите в холодное место.
Вот и все! Моченая брусника готова! В меру кислая и сладкая ягода станет отличным дополнением к вашим блюдам, а также согреет вас во время семейного чаепития. Приятного аппетита!
Ранее издание рассказывало, как хранить картошку в квартире до весны: не прорастает, не гниет, не сохнет — ни один корнеплод не испорчен.
